Stratocaster je typ elektrické kytary, který navrhnul Leo Fender na začátku 50. let 20. století, a který se vyrábí dodnes. Společně s Gibson Les Paul patří k nejtypičtějším modelům. Tělo je vyráběno z olšového nebo jasanového dřeva, krk je z javorového dřeva a další varianta je s palisandrovým hmatníkem.

Obsahoval několik doposud nevídaných konstrukčních řešení. Už samotný tvar těla vzbuzoval u tehdejších hudebníků obdiv, zájem, ale i pohrdání a nedůvěru. Novinkou byl nový typ tremola nazývaném vibrato, jež při častém i hrubším používání drželo ladění nástroje lépe, než tehdejší běžná tremola.

Stratocaster používají (použivali) slavní kytaristé jako například Eric Clapton, Jimi Hendrix, Yngwie Malmsteen, Stevie Ray Vaughan, Eddie Van Halen, Jean-Pierre Danel, David Gilmour nebo Mike Oldfield a mnoho dalších. Strat se může používat v jakékoli kytarové hudbě, snímače sss nebo ssh mu dodávají kovovější zvuk, než např. Les Paul.